A fővárosi önkormányzat legújabb rendelete heves vitát váltott ki, különösen Szentkirályi Alexandra, a Fidesz fővárosi frakcióvezetője részéről. Szerinte az aluljárókban kapható olcsó kürtőskalács, gyros és pizzaszelet legalább annyira hozzátartozik a budapesti életérzéshez, mint egy randi a Margitszigeten vagy egy séta a Városligetben. „Ha az aluljárók teljesen kihalt, szolgáltatásmentes terekké züllenek, akkor ott csak a bűnözés, a szerhasználók és hajléktalanok gócpontja lesz” – írta közösségi oldalán.
A politikus szerint a döntés hatalmas károkat okoz, mivel az aluljárókban működő büfék és pavilonok jelentős számú vállalkozásnak és dolgozónak biztosítanak megélhetést. Rámutatott, hogy az üzletek bezárása tovább növeli a már most is elhagyatottnak tűnő aluljárók problémáit, ami akár a közbiztonság romlásához is vezethet.
Egyedi elbírálás: Nem mindenki érintett
A főváros később pontosította a rendeletet, és közölte, hogy egyedi elbírálás alapján bizonyos aluljárókban továbbra is működhetnek a sütést végző vendéglátóegységek. Az elbírálás során figyelembe veszik, hogy az adott egység használt olajat vagy zsírt alkalmaz-e, és hogy az általa kibocsátott szagokat megfelelő módon tudják-e kezelni. Amennyiben egy aluljáró közműveit nem terheli meg a sütés, és a zsír és olaj megfelelő elvezetése biztosított, ott a sütés továbbra is engedélyezett maradhat.
Miért tiltják meg a helyben sütést?
A Főpolgármesteri Hivatal közleménye szerint a helyben sütés jelentős problémákat okoz az aluljárókban. Az egyik legnagyobb gond a szellőzés és a közművek állapota, amely miatt a zsír és olajmaradványok a csatornarendszerbe kerülnek. Emellett sokan panaszkodtak a kellemetlen szagokra, amelyek a pékáruk és egyéb sült ételek készítése során keletkeznek. A hivatal hangsúlyozta, hogy ezek a problémák hosszú távon súlyosan befolyásolják a közegészségügyi és köztisztasági viszonyokat.
Az új szabályozás szerint 2025. január 1-jétől az aluljárókban a helyben sütés nem támogatott tevékenységi körnek minősül, és ez a döntés a hatóság szerint már előzetesen kommunikálva lett az érintettekkel.
A rendelet hatása így egyelőre kérdéses. Miközben a fővárosi vezetés a tisztább és biztonságosabb közterek megteremtését hangsúlyozza, az ellenzők szerint a döntés tovább rontja a budapesti aluljárók helyzetét. Az biztos, hogy az aluljárós büfék jövője a következő hónapokban még számos vitát fog generálni.
