A sztárséf halála mindenkit megdöbbentett – az egész világ gyászol.
Meghalt 73 éves korában Joël Robuchon francia séf, akit 1990-ben az évszázad szakácsának választottak.
A gasztrovilág egyik legnagyobb alakja Genfben hunyt el, halálát szóvivője erősítette meg az elmondásából kiderül, hogy Robuchon hasnyálmirigy rákkal küzdött, de sajnos a gyilkos kór legyőzte.
Joël Robuchon 1945. április 7-én született Poitiers-ben, Franciaországban. 1989-ben a Gault Millau az „évszázad séfje” címet adományozta a francia szakácsnak. Több szakácskönyvet írt, a Larousse gasztronómiai lexikon bizottságának elnöke volt, és több francia nyelvű gasztronómiai műsorban szerepelt.
2016-ban döntött rekordot 32 Michelin-csillagával, amelyeket az általa feltalált konyhaművészetnek, az ateliernek köszönhetett.
Robuchonnak világszerte rengeteg atelier-étterme volt: Bangkokban, Bordeaux-ban, Hongkongban, Las Vegasban, Londonban, Makaóban, Monacóban, Montrealban, Párizsban, Szingapúrban, Taipeiban, Tokióban és New York-ban.
Forrás: Blikk / Euronews / BalraMagyar
